独立制度
この2人がファンファンクションの
独立制度をご紹介します!
独立した人高階 隼(2013年入社、2015年独立)
<経歴>秋田県の高校を卒業後、東京の大学に進学。大学3年生の頃からアルバイトしていた飲食店に声をかけられ、大学卒業後、正社員になる。店舗責任者を任されるまでになるも、お店の将来に不安を感じ、29歳で退職。2013年にfunfunction入社。2015年8月に「佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 馬喰町店」をオープンし、独立。好きな言葉は「夢にときめけ! 明日にきらめけ!!」
独立を目指す人吉田 光(2012年入社、独立準備中)
<経歴>山梨県の高校を卒業後、山梨の飲食店で5年勤務。その後上京し、ファンファンクションに入社。アルバイト、社員、店長代理、店長、統括店長と経験し、入社から5年を経て、2017年6月に年で独立を予定。ふもと赤鶏業態を会社の柱に育てた高階さんの店舗運営に関する考え方を継承することで、自身も独立に向けて準備を整えていくことが出来た。
1,お金、2,立地、3,業態、4,撤退時の想定の4つですよね。
これらを解決するための独立制度を整備しています。
今後の独立したいので、詳しく教えてください!
独立する時に、一番お金がかかるのが開店資金。しかし、仮に開店に2000万円必要だとしても、普通に働いて自己資金で2000万円ものお金を貯めることは難しい。しかも、金融機関から融資を受けようとしても、実績がないと難しい。そんな中で、金融機関の代わりに会社から開店資金を借りることができます。
繁盛店を作るには、立地は最も重要な要素の1つ。しかし、実績のない会社に優良物件を紹介してくれる不動産会社はほとんどありません。不動産会社の代わりにファンファンクションに紹介のあった物件を紹介してくれたり、その他の物件探索でも社長がサポートしてくれます。
多くの飲食店は開業して3年以内に80%が廃業しています。自分が出したいお店を出すという視点だけでは、ほぼ間違いなく失敗します。自分のお店を成功させたければ、多くの店舗を成功させてきた社長のノウハウを学ぶことは必須です。
開店した店舗が赤字で続けられなくなり、撤退する時には、多くの場合、何百万円もの借金を背負ってしまいます。再度チャレンジするためには、まずは借金を返さなければならず、大きな痛手を負うことになります。この独立支援制度では、店舗撤退時はファンファンクションに社員として復帰できます。店舗は会社がを引き受け、運営しれくれるため、開店資金についても支払義務はありません。
株式会社fun function
代表 合掌 智宏
独立後のイメージ
① 1店舗目は必ず流行るお店を作る
- 居ぬき物件などで初期投資は小さく、家賃の安いところに出店し、利益を確実に生み出せる店舗を作る。なお、1店舗目からご当地酒場を経営することも可能。ご当地酒場は会社の信用力がなければ、地方自治体の公認を取り付けることはできないが、会社の信用を借りて、公認を取り付けることも可能。
-
② 2店舗目も同じ業態、もしくはファンファンクションにある別の業態のお店を作る
- 1店舗目で生み出した利益で2店舗目を出店。2店舗体制で利益を確実に生み出すことができれば、3店舗目以降の出店スピードを早められる。
-
③ 3店舗目には、独自業態で勝負する
- 2店舗で利益を生み出せる状態になれば、決算書もかなりキレイな状態になっており、金融機関からお金を借りることもできる。また、経営者として経験も一定以上積んでおり、独自業態を出しても成功する確率は独立当初に比べて格段に高まっている。
-
④ 独自店舗を多店舗展開してもよし。新たな業態を開発するもよし!
- 軌道に乗ってきたら、磨いてきた経営センスをフルに発揮して、展開していってください。その先にあなたの本当の夢が実現するはず!!
独立した事例
2009年入社 2012年独立 漆畑 義章
てっぺんの大島さんの講演を聞き、感銘を受け、居酒屋での独立の道を決意。前職の先輩と独立するために一緒にファンファンクションに入社。ご当地酒場北海道八雲町に勤務。その後、浜松町店の立上げ、三越前店の料理長、日本橋別館の立上げと重大な任務を全うする。独立を会社に相談後、認められる。アットホームな自分の家のようなお店を埼玉県谷塚にオープンを模索するも様々なリスクを検討した上で、生まれ故郷青森のご当地酒場を立ち上げることを決意する。2012年12月にご当地酒場青森県むつ下北半島神田小川町店をオープン。順調に業績は伸び、2店舗目を新築の商業施設、東京建物日本橋に2015年7月にご当地酒場長崎県五島列島小値賀町日本橋店をオープン。
2013年入社 2015年独立 高階 隼
大学在学中から8年間呼び込みの仕事をしていたが、結婚して、子供ができたのを機に、将来的に不安を抱き、理想の条件が揃ったfunfunctionに入社。佐賀県三瀬村ふもと赤鶏業態・田町本店・八重洲店・丸の内店の立ち上げに携わる。OPEN当初は苦戦したが、統括店長として持ち前の明るさと努力で、佐賀県三瀬村ふもと赤鶏業態を会社の柱として育てる。お世話になった佐賀県へ恩返しをしたいという想いから、独立1店目は、佐賀県三瀬村ふもと赤鶏業態で独立をする(2015年8月)。
求人案内コンテンツ一覧
Massage 代表メッセージ 株式会社ファンファンクション代表 合掌智宏 Independence 独立制度 独立した人、独立を目指す人 Study tour 産地研修旅行 アルバイト・パートも含めた全スタッフが参加する産地研修旅行 Yakumo cho 北海道八雲町 町役場・生産者の方々 Akkeshi 北海道厚岸町 町役場・生産者の方々 Mitsusemura 佐賀県三瀬村 町役場・生産者の方々 Mihamacho 福井県美浜町 町役場・生産者の方々 Geiseimura 高知県芸西村 町役場・生産者の方々 Interview 社員が語る 夢や目標を持った人が集まってくる会社 History 沿革 ファンファンクションの歴史 Form 募集フォーム 株式会社 fun functionの求人募集フォームはこちらになります。