代表あいさつ

考えることを諦めない限り

答えは必ず見つかる

飲食業はお客様とリアルに接する時間がとても長い業態です。それはつまり、お客様からいろんなヒントをもらえるということ。料理やお酒はおいしいだろうか？メニューは見づらくないだろうか？椅子の座り心地は悪くないだろうか？わたしたちが知りたいことは、お客様の声や表情がすべて教えてくれます。何か問題を感じたら、改善策を考える。考えることを諦めない限り、答えはいつか必ず見つかります。だから飲食業は楽しくておもしろい。

飲食店は人がすべて

能力よりも性格

飲食店は「人」です。レシピがあっても、接客マニュアルがあっても、やっぱり人によって全然違ってしまう。実際にお客様の喜びが変わり、売上も変わります。では、どんな人が飲食店に向いてるのか？もちろん明るさや礼儀正しさも必要ですが、なによりも大切なのは人の嫌がることはしないといった性格の良さかなと思います。それはどんな能力にも代えがたい。ファンファンクションという社名も、ファン（喜び）をつくるファンクション（機関）でありたいという気持ちで名付けました。だから、そういう考えに共感してもらえる人と一緒に働くことができれば、僕はとても嬉しいです。